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| とろみの出る寒天と長いも入り |
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| 【 材料（４人分） 】 |
| ・糸寒天 |
20g |
| ・干ししいたけ |
４個 |
| ・長いも |
100ｇ |
| ・むきえび |
140ｇ |
| ・酒 |
小さじ2 |
| ・片栗粉 |
大さじ1 |
| ・春巻きの皮 |
８枚 |
| ・小麦粉 |
適量 |
| ・サラダ油 |
大さじ1 |
| ・酢、醤油など |
適量 |
| Ａ |
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| ・スキムミルク |
大さじ2 |
| ・塩、こしょう |
各適量 |
| ・オイスターソース |
大さじ2 |
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【 作り方 】
①干ししいたけは水につけて戻し、水気を切ってみじん切りにする。糸寒天は水でよく洗って3ｃｍ長さに切り、長いもは皮をむいてすりおろす。
②えびは背ワタがあれば取り、包丁で細かくたたいてボウルに入れ、干ししいたけ、長いもを加えてよく混ぜ、Ａを加えてなじむように混ぜる。糸寒天と酒を加えて混ぜ合わせ、片栗粉を加えて更によく混ぜる。
③春巻きの皮に②を1/8量ずつのせてきっちりと巻き、巻き終わりに水適量で溶いた小麦粉をぬってとめる。
④フライパンにサラダ油を熱し、③の巻き終わりを下にして入れ、焼き色がつくまで転がしながら焼く。
⑤器に食べやすく切って盛り、酢醤油などを添える。
Ｐｏｉｎｔ！
少ない油で焼き、揚げたような見た目にして低カロリーに仕上げよう！
１９９Ｋｃａｌ
塩分 1.8ｇ
脂質 3.7ｇ
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寒天ダイエット・レシピ 