どれも美味しそうで、試したいものばかり！
沢山の著書をだしておられる先生のレシピだったのでさっそく本も探さなくっちゃ♪

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■■■ 豆腐の中華スープ ■■■
寒天を春雨代わりにして食べるスープに
【 材料（４人分） 】
・糸寒天 50g
・絹ごし豆腐 1/2丁
・小松菜 1/2束
・ザーサイ 60ｇ
・鶏ガラスープの素 小さじ1
・酒 大さじ1
・塩、こしょう 各少々


【 作り方 】
①糸寒天は水洗いして水気をきり、5ｃｍ長さに切る。豆腐は7～8ｍｍ角の棒状に、小松菜は5ｃｍ長さに切り、ザーサイは食べやすく切る。

②鍋に水４カップとスープの素、酒を入れて火にかけ、ザーサイを加えて５分煮る。

③豆腐、小松菜を加え、火が通って豆腐が温まったら糸寒天を加え、塩、こしょうで味を調える。
５２Ｋｃａｌ
塩分　2.1ｇ
脂質　1.2ｇ
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