どれも美味しそうで、試したいものばかり！
沢山の著書をだしておられる先生のレシピだったのでさっそく本も探さなくっちゃ♪

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■■■ 杏仁豆腐 ■■■
ゆるく固めてフルフルの食感を楽しみます
【 材料（４人分） 】
・粉寒天 小さじ1
・コンデンスミルク 40ｇ
・牛乳 2カップ
・アーモンドエッセンス 小さじ1/2
・いちご 2個
・キウイフルーツ 1/2個


【 作り方 】
①鍋に水２カップと粉寒天を入れて火にかけ、かき混ぜながら1～２分沸騰させる。寒天が十分に溶けたらコンデンスミルクを加えて混ぜ合わせ、火からおろす。

②牛乳は人肌程度に温めて①に加え、アーモンドエッセンスも加えて混ぜ合わせ、ボウルやバットなどに流して冷蔵庫で冷やし固める。

③固まったらスプーンですくって器に盛り、食べやすく切ったいちご、キウイを添える。
１４６Ｋｃａｌ
塩分　0.1ｇ
脂質　4.8ｇ
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