中居正広の金曜日のスマたちへ 　　2005/10/20　放送　『寒天ダイエット』より

どれも美味しそうで、試したいものばかり！
沢山の著書をだしておられる先生のレシピだったのでさっそく本も探さなくっちゃ♪

『金スマ』ダイエット

美味しくやせよう！ 　寒天ダイエット・レシピ

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2日目 【 材料（６個分） 】 ・粉寒天　２ｇ ・水　１５０ｃｃ ・むきえび（茹でて）　１５０ｇ ・固形ブイヨン　１／４個 ・塩・胡椒　適宜 ・ケチャップ　小さじ２ ・パン粉　３０ｇ ・バター　８ｇ ・にんにく（スライス）　１／２片 【 作り方 】 ・鍋に粉寒天小さじ１杯・水１５０ｃｃを入れ中火で熱していく ・沸騰したら固形ブイヨン・塩・胡椒を入れてよく溶かす ・茹でて水気を切ったむきえびを容器に入れ、作った寒天液を流し込んで２０分くらい置いて固める ・固まったエビ寒天を型から取り出し適当な大きさに切る ◆油で揚げないエビカツのポイント◆ ・弱火で熱したフライパンにバターとにんにくを入れ炒める ・香りがたったところでにんにくを取り出し、パン粉をキツネ色になるまで弱火でじっくり炒める ・炒めたパン粉はバットに広げておく ・切っておいたエビ寒天にトマトケチャップをまんべんなく塗り、パン粉に押し付けるようにしてまぶす 通常のエビカツ 寒天入りエビカツ ２７７ｋｃaｌ １６６ｋｃaｌ −８７ｋｃaｌ（８７キロカロリーダウン） すぐに必要な材料を注文する 【 粉寒天　】 ｜TOP｜

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