中居正広の金曜日のスマたちへ 　　2005/10/20　放送　『寒天ダイエット』より

どれも美味しそうで、試したいものばかり！
沢山の著書をだしておられる先生のレシピだったのでさっそく本も探さなくっちゃ♪

『金スマ』ダイエット

美味しくやせよう！ 　寒天ダイエット・レシピ

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2日目 【 材料（２人分） 】 ・生鮭　２切れ（１５０ｇ） 　　白ワイン　少量 　　塩・胡椒　少々 ・ホワイトソース 　　粉寒天　３ｇ 　　牛乳　２５０ｃｃ 　　スキムミルク　大さじ２ ・しめじ　８０ｇ ・玉ねぎスライス　１／２個分（１００ｇ） ・バター　大さじ１／２ ・白ワイン　大さじ１／２ ・塩　小さじ１／２ ・パン粉　大さじ1 ・粉チーズ　小さじ１ 食材一覧 ・粉寒天 ・スキムミルク 【 作り方 】 ・鍋にバターと玉ねぎのスライスを入れしんなりするまでよく炒めしめじを加えてさらによく炒める ・粉寒天小さじ１杯半、スキムミルクを大さじ２杯、牛乳２５０ｃｃで寒天ホワイトソースの素を作る ・ホワイトソースの素を鍋に入れる ◆沸騰するまでよく溶かさないとグラタンのとろみがでない◆ ・最後に塩・白ワインを入れ、味を調えたら、グラタンのルーが出来上がり ・あらかじめ調理しておいたサーモンを耐熱皿に並べ、寒天入りのルーを加える ・少量のパン粉とチーズをふりかけ、２００度のオーブントースターで１０分ほど焼けば出来上がり 通常のグラタン　 寒天入りグラタン　 ３８９ｋｃaｌ ２６９ｋｃaｌ −１２０ｋｃaｌ（１２０キロカロリーダウン） すぐに必要な材料を注文する 【 粉寒天　】 【　スキムミルク　】 ｜TOP｜

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