いきなり!黄金伝説。
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 『黄金伝説』ダイエット

2005.10.20

  ・プレーン寒天
  ・トマト寒天
  ・牛乳寒天
  ・ところてん
  ・寒天冷麺
  ・芋ようかん&水ようかん
  ・棒々鶏寒天&麻婆寒天
  ・プリン寒天
  ・肉まん&餃子&小籠包


2005.10.27
2005.11.03


『発掘!あるある大事典II』
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■■■ 夢の寒天レシピだけで10日間生活する女達 ■■■


2005.10.20
『寒天冷麺』
材料(3人分)
棒寒天 2本(16g)
1000ml
鶏ムネ肉 50g
ごま油 小1
小1/5
こしょう 小1/5
きゅうり 1本
にんじん 30g
キムチ 80g
ゆで卵 1ケ
長ねぎ 6cm
(スープ)
800ml
棒寒天 1/8本(1g)
鶏ガラスープ 小5
しょう油 小4
さとう 小2
小1/2
キムチの汁 大4
作り方
(1) 棒寒天を水(分量外)に20分ほど浸しておく。
(2) (1)を手でよく絞り、細かくちぎる。
(3) 鍋に水1000mlを入れて火にかける。ちぎった寒天を入れてヘラでかき混ぜながら煮溶かす。
(4) 寒天が溶けたら型に注ぎ入れて冷ます。寒天が固まったら型に入れて抜き、ところてんを作って器に盛り付ける。
(5) 鍋にスープの材料を全て入れて沸騰させ、冷ましておく。醒めたら(4)に注ぐ。
(6) フライパンにごま油を熱して炒め、塩で味をととのえて(5)にのせる。
(7) 最後にきゅうりとにんじんの千切り・キムチ・ゆで卵・白髪ねぎをのせれば完成!

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