| (下準備) |
| (1) |
棒寒天は、それぞれたっぷりの水(分量外)に20分ほど浸しておく。 |
| (2) |
寒天がやわらかくなったら水気を絞り、手で細かくちぎっておく。 |
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| (パイナップル寒天) |
| (3) |
パイナップルは葉の部分を切り落とし、実の部分の中身をくりぬいてミキサーにかける。(くりぬいた後の皮の部分は容器として残しておく) |
| (4) |
(1)のパイナップル果汁と水を足して500mlにして鍋に入れる。水で戻してちぎった寒天・さとうを加えて火にかける。 |
| (5) |
寒天が溶けたら火から外して粗熱を取り、パイナップルの皮の容器に入れて冷やし固める。 |
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| (オレンジ寒天) |
| (6) |
オレンジは半分に切って実を取り出して絞る。(くりぬいた後の皮の部分は容器として残しておく) |
| (7) |
(6)のオレンジ果汁と水を足して200mlにして鍋に入れる。水で戻してちぎった寒天・さとうを加えて火にかける。 |
| (8) |
寒天が溶けたら火から外して粗熱を取り、オレンジの皮の容器に入れて冷やし固める。 |
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| (リンゴ寒天) |
| (9) |
リンゴは上1/3のあたりで切り落とし、中身をくりぬいて種を除いてレモン汁とあわせてミキサーにかける。(くりぬいた後の皮の部分は容器として残しておく) |
| (10) |
(9)のリンゴ果汁と水を足して200mlにして鍋に入れる。水で戻してちぎった寒天・さとうを加えて火にかける。 |
| (11) |
寒天が溶けたら火から外して粗熱を取り、リンゴの皮の容器に入れて冷やし固める。 |