| 材料（３人分） |
| （トマト） |
| トマトジュース |
１５０ｍｌ |
| 水 |
１００ｍｌ |
| 棒寒天 |
１/２本（４ｇ） |
| |
| （チーズ） |
| 牛乳 |
１リットル |
| レモン |
１ケ |
| 水 |
１００ｍｌ |
| 塩 |
小２/５ |
| 棒寒天 |
１/２本（４ｇ） |
| |
| ほうれん草 |
１束 |
| 塩 |
小２/５ |
| ごま油 |
適量 |
| |
| ＊棒寒天１本（８ｇ）＝粉寒天（４ｇ） |
|
|
| 作り方 |
| （下準備） |
| (1) |
棒寒天をそれぞれたっぷりの水（分量外）に２０分ほど浸す。 |
| (2) |
寒天の水気をよく絞り、細かくちぎっておく。 |
| （トマト） |
| (3) |
鍋にトマトジュース・水・ちぎっておいた寒天を入れて火にかけ、寒天を煮溶かす。 |
| (4) |
寒天が溶けたら火から外して、型に入れて冷やし固める。 |
| （チーズ） |
| (5) |
牛乳とレモン汁を鍋に入れて火にかける。 |
| (6) |
牛乳が分離してきたらザルにクッキングペーパーを敷いて濾し、水気を絞ってチーズを作り、耐熱ボウルに入れておく。 |
| (7) |
鍋に水・塩・ちぎっておいた寒天を入れて煮溶かす。 |
| (8) |
(7)の寒天が溶けたら、少しずつチーズに加えて混ぜ合わせる。 |
| (9) |
全体がよくなじんだら型に入れて、冷やし固める。 |
| （仕上げ） |
| (10) |
トマト寒天とチーズ寒天を型から取り出し１２等分する。 |
| (11) |
お皿にトマト寒天とチーズ寒天を交互にのせ、ほうれん草を飾りつける。お好みでごま油をかければ完成！ |
|
|
寒天ダイエット・レシピ 
